Shannon Caine, '13

La comida: el centro de la cultura española

     La importancia de la cocina española ha sido obvia para mí desde el día que llegué a León. Para los españoles, la comida es mucho más que mera alimentación: es un aspecto esencial de la cultura. El papel que la comida tiene en la vida social de la gente española es algo que me ha sorprendido mucho.

      En toda la ciudad, se puede ver las tiendas locales con comida fresca y sabrosa. Las fruterías, las pollerías, las carnicerías y las panaderías están por todas partes, y siempre venden los ingredientes más frescos. Hay una gran variedad de platos españoles; todos son deliciosos y están llenos de especias ricas. Con todos los alimentos frescos, es imposible no disfrutar de la cocina española.

      La manera de vida se centra en la comida. Por ejemplo, se dedican dos horas cada día para cerrar las tiendas, volver a casa y disfrutar de la comida con la familia. También, siempre hay personas en las cafeterías, restaurantes y bares a todas horas del día. Ir a un bar o a un restaurante es una oportunidad de socializar y disfrutar de los platos riquísimos. Me gusta ver a la gente sentada en las cafeterías, tomando algo con calma y disfrutando de la comida en la compañía de amigos. No es tan común en los Estados Unidos disfrutarse de la comida como hacen los españoles, ya que la comida más prevaleciente es la más rápida y fácil.

     Algo más que me parece interesante es el uso de la comida en la lengua española. Las frases como, ser más bueno que el pan, darle la vuelta a la tortilla o estar como un queso son muy comunes y muestran la gran importancia de la comida en todos los aspectos de la cultura. El impacto social que tiene la comida en esta sociedad es muy profundo y es algo que me ha sorprendido bastante.